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塞拉诺辣椒在墨西哥烹饪中很受欢迎，因其风味、无需剥皮的薄而嫩的皮以及最重要的是其强大的热量而备受推崇。如果你没有新鲜的塞拉诺辣椒，最好的替代品是新鲜的哈瓦那辣椒、gueros 辣椒或墨西哥辣椒。但是，如果连这些都没有，您可以使用现成的碎红辣椒片，它们通常由干辣椒制成。因为它们比塞拉诺斯果味更浓，所以成品的味道会有所不同，但您仍然会得到想要的热量。
第1步
确定您的食谱需要多少塞拉诺辣椒。
第2步
量出 1/4 茶匙。为您的食谱中要求的每一种去籽、去内脏和切碎的塞拉诺辣椒碎红辣椒。
步骤 3
按照塞拉诺辣椒的食谱说明添加并煮碎的红辣椒。
第四步
加入胡椒片后品尝您的菜肴，如果需要，可以添加更多以适应您的口味。
