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人民网银川7月7日电(李甜甜)7月7日，宁夏召开2023年国际肉类产业博览会新闻吹风会。据悉，为进一步丰富肉类产品供给，保障市场供应，促进产销精准对接，提升产业技术水平，扩大肉品品质消费，商务部流通产业促进中心定于7月14至16日在宁夏银川举办2023国际肉类产业博览会。
本届博览会以“优供给、创品牌、促消费、助发展”为主题，围绕扩大内需战略和品质消费提升，加快推广肉类流通领域新技术新模式应用，提高产业链供应链水平，助力肉类企业树品牌立形象，增强国际竞争能力，推动肉类产业高质量发展，服务构建新发展格局。
博览会展览面积2万平方米，设置全国肉类产业综合展区、宁夏肉类产业展区、预制菜食材与成品展区、国际肉类名品展区、肉类加工技术及流通设备等5大展区，来自全国22个地区的鲜(冻)肉类产品、肉类精深加工产品、肉类流通设备、区域公共品牌、金融服务等企业参展。围绕肉类产业发展、肉类新品产销对接、肉类精深加工技术、普及肉类烹饪知识等方面举办10场专业活动。
据了解，本届博览会为了加强食品餐饮企业与肉类产区养殖生产企业供需信息精准匹配，会前将重点调研食品餐饮企业对肉类产品采购需求，邀请相关食品餐饮企业深入肉类企业开展考察对接；会中组织品牌肉类企业开展品牌推介会；会后对签约企业进行跟踪服务，做好成效统计。
通过全面展示相关肉类区域公用品牌、地理标志产品、企业特色品牌，邀请网络知名主播开展线上线下促消费活动，现场举办肉类专题美食集市、牛羊肉烹饪名厨大课堂等活动，全面推动品牌建设。还将通过展示国内外先进肉类加工技术和设备，推动我国肉类屠宰分割、加工、包装、检验检测、信息化及冷链物流等技术创新，进一步提升肉品流通效率，更好满足高品质消费需求。
“此次博览会是集中展示产业发展新模式、新技术和新成果，以消费和科技双轮驱动，推进肉类产业高质量发展的重量级展会平台，也是开展贸易促进、投资合作开放平台。”宁夏商务厅党组成员、副厅长陈志伟表示，希望通过拓展肉类及相关产品流通渠道，激活消费潜能，促进产业创新，把“滩羊之乡”“宁夏六盘山牛肉”等品牌擦得更靓，让宁夏更多特色产品走向市场，助推宁夏肉牛和滩羊乃至全国肉类产业高质量发展。
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